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「幻の米」美唄産「雪蔵工房おぼろづき」

特大ガニ

ラーメン

旭川ラーメン(旭川市)
魚介類と豚骨、鶏ガラなどで出汁を取ったスープに醤油を合わせています。

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札幌ラーメン(札幌市)
濃厚な辛口の味噌ラーメン。トウモロコシやバターを載せることも多いです

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函館ラーメン(函館市)
塩ラーメンが特徴で、かなり長い歴史を誇ります。

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釧路ラーメン(釧路市)
鰹出汁をベースに、昆布、煮干しなどの魚介類、豚骨、鶏ガラなどを合わせた醤油ラーメン。

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日本文化 ラーメン

うどん

豪雪うどん
北海道倶知安町で古来より食されているでんぷんうどんです。

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日本文化 うどん

日本酒

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日本文化 日本酒

焼酎

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日本文化 焼酎

関連書籍

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関連映画

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