北海道の物産

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物産いろいろ

お米
きらら397:1990年品種登録。食味が良く、それまでのあまり美味しくない北海道米のイメージを一新した品種です。



カニ



ホタテ


 

ラーメン

旭川ラーメン
魚介類と豚骨、鶏ガラなどで出汁を取ったスープに醤油を合わせています。

札幌ラーメン
濃厚な辛口の味噌ラーメン。トウモロコシやバターを載せることも多いです

函館ラーメン
塩ラーメンが特徴で、かなり長い歴史を誇ります。

釧路ラーメン
鰹出汁をベースに、昆布、煮干しなどの魚介類、豚骨、鶏ガラなどを合わせた醤油ラーメン。

日本文化 ラーメン


 

うどん

日本文化 うどん


 

日本酒

日本文化 日本酒


 

焼酎

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関連書籍


 

関連作品

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