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日本文化 和牛

 
和牛は日本独自の基準で交配・肥育されたブランド牛肉です。赤身と脂身が霜降り状になっており、肉質のやわらかさととろけるような味わいを楽しめます。日本各地に和牛の産地があり、神戸牛、近江牛、松坂牛、米沢牛がとくに有名です。

かつての日本では牛肉を食べる習慣がなく、牛は使役用として飼われていました。明治時代になり西洋文化が取り入れられてから、牛肉を食べる習慣が広まっていきました。

英訳

Wagyu is branded beef, bred and fattened according to Japanese original standards. The red meat and fatty portions of Wagyu are marbled, and the meat quality is tender and so mild. Each region of Japan has their own Wagyu beef producing areas. In particular Kobe beef, Omi beef, Matsuzaka beef and Yonezawa beef are very famous.

In the past, there was no custom of eating beef in Japan, and cattle were reared for working purposes. In the Meiji period the custom of eating beef became widespread after the introduction of Western culture.

中国語訳

和牛是按照日本自己的标准进行交配和育肥[1]的品牌牛肉。瘦肉[2]肥肉[3]呈[4]华丽的大理石纹理[5],您可以享受肉的嫩度[6]和融化的味道。日本各地都有和牛产地,其中神户牛、近江牛、松阪牛和米泽牛尤为出名。

过去日本没有吃牛肉的习俗,牛是为了工作而饲养[7]的。自明治时代传入西方文化以来,吃牛肉的风俗便盛行[8]起来。

1 育肥 yùféi 肥育
2 瘦肉 shòuròu 赤身 →単語「食べ物」
3 肥肉 féiròu 脂身 →単語「食べ物」
4 呈 chéng (一定の形・色などを)呈する、表わす
5 纹理 wénlǐ 筋状の模様
6 嫩度 nèndù やわらかさ
7 饲养 sìyǎng 飼育
8 盛行 shèngxíng 盛ん

日本各地のブランド牛

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新年号 特別企画

LI協賛各社様の年頭所感をご紹介させていただきます

【謹賀新年】LI協賛各社様の年頭所感をご紹介させていただきます


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【年頭所感】 2022年の抱負(順不同・敬称略)

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株式会社旭物産 取締役副社長 林正太郎
株式会社 三上建築事務所 代表取締役 益子一彦
コロナ電気株式会社 代表取締役社長 柳生修
株式会社三栄製作所 代表取締役社長 南雲京子
社会福祉法人 木犀会 理事長 木村秀樹
株式会社関川畳商店 代表取締役 関川恵一
水戸ヤクルト販売株式会社 代表取締役社長 内藤学
健康中国茶専門店Jukucha-you 游 代表取締役 松永公明
株式会社椿屋商事 会長 廣瀬正

LIより新年のご挨拶
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【クリエイティブパートナー】株式会社JCナレッジマネジメント 代表取締役 滝口亮
【クリエイティブパートナー】デザインプロダクション Quite 桑畑陽介

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◆『潔癖夫のフシギな日常』出張版
疎開メシ!

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美しき冬景色!袋田の滝の「氷瀑」

【RyuuuTV出張版】美しき冬景色!袋田の滝の「氷瀑」

◆『ドラゴンクエストウォーク ~そしてIBARAKIへ』
水戸城

『ドラゴンクエストウォーク ~この城わが旅!』水戸城

◆徳川光圀と朱舜水
大海を舞台に中国、日本、ベトナムを駆け巡る

【朱舜水】大海を舞台に中国、日本、ベトナムを駆け巡る

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感涙!『唐人街探案2』まで劇場公開するとは!

本日より『唐人街探偵 NEW YORK MISSION』(『唐人街探案2』)がロードショーです。夏に公開された『唐人街探偵 東京MISSION』の前作に当たります。

ポスターを見ると、妻夫木くんがメインキャストのように目立っていますが、出演は冒頭だけです。それでも、すべてのセリフを中国語で話しており、かなり存在感があります。

本作は本当に面白くて何度も見ました。当時、あまりの面白さに感動して書いたのがこちらです

妻夫木くんが出演しているので、DVD発売や動画配信ぐらいはあるかなと思っていましたが、まさかの劇場公開とは感動で涙が出ます。そもそも日本でアジア映画が上映されること自体が珍しいのですから。ぜひ多くの人に見てほしいです。中国映画のイメージがひっくり返ることでしょう。

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