即鸡蛋羹［1］。将搅拌［2］好的鸡蛋过滤［3］到茶杯大小的容器里，再放入虾仁［4］、香菇［5］、鳗鱼［6］、银杏［7］等辅助［8］材料一蒸［9］即可。
新浪博客版
1 鸡蛋羹 jīdàngēng 茶碗蒸し
2 搅拌 jiǎobàn かき混ぜた
3 过滤 guòlǜ ろ過
4 虾仁 xiārén エビ
5 香菇 xiānggū シイタケ
6 鳗鱼 mányú ウナギ
7 银杏 yínxìng 銀杏
8 辅助 fǔzhù 補助的な
6 蒸 zhēng 蒸す
日本語訳
茶碗蒸しは、よくかき混ぜた卵をろ過した後に茶碗に入れ、さらにエビ、シイタケ、ウナギ、銀杏などの具材を入れて蒸せば出来上がります。
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