ラーメンは日本人が大好きなスープに入りの麺類です。標準的なラーメンは、醤油をベースにしたスープに、チャーシュー、メンマ、ナルト、大きなのりが入っています。麺は小麦粉に炭酸水を加えて練り上げたもので、スープは一般的に鶏がら、豚骨、魚介類などで煮たものです。

「通」の人によれば、正しい味わい方は、まずスープを一口飲み、その後麺が伸びる前に一気にすすると良いそうです。

英訳

Ramen’s origin is in China. They have been altered and refined to suit the Japanese palate and have become very popular in Japan. Ramen noodles are made from wheat flour, egg, salt and soda water. They are cooked in a meat-based soup which is seasoned with soy sauce, miso paste or salt and served with various toppings such as sliced pork and vegetables.
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中国語訳

拉面［1］就是日本人最喜欢吃的带汤［2］的面条。标准的拉面，它的汤以酱油［3］为底［4］。在面条上面，安放［5］叉烧肉［6］、中式干笋［7］、白底粉红涡旋模样鱼肉卷［8］和一块大的紫菜［9］。面用面粉添加天然的碳酸水［10］搓成［11］。汤一般用鸡骨、猪骨、鱼贝等熬成［12］。

据内行［13］说，正确的尝味［14］方法是先喝一口汤，然后在面条变软前一口气［15］把面吃掉［16］。
新浪博客版

1　拉面　lāmiàn　ラーメン
2　汤　tāng　スープ、お湯
3　酱油　jiàngyóu　しょう油
4　底　dǐ　ベースにする
5　安放　ānfàng　置く
6　叉烧肉　chāshāoròu　チャーシュー
7　中式干笋　zhōngshì gānsǔn　シナチク、直訳は「中国式の干したけのこ」
8　白底粉红涡旋模样鱼肉卷　báidǐfěn hóngwōxuán múyàng yúròujuǎn
ナルト、直訳は「白い固まりに赤い渦巻のある魚肉巻き」
9　紫菜　zǐcài　のり
10　碳酸水　tànsuānshuǐ　炭酸水
11　搓成　cuōchéng　練って作る
12　熬成　áochéng　長時間煮つめる
13　内行　nèiháng　通、玄人
14　尝味　chángwèi　味わう
15　一口气　yī kǒu qì　イッ気に
16　吃掉　chīdiào　食べてしまう

日本各地のご当地ラーメン

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歌舞伎は日本の伝統芸能のひとつです。江戸時代初期に、出雲の巫女である阿国という女性が、かぶき者と呼ばれる奇抜な男装で踊った「かぶき踊り」が発祥と言われています。

後に、現在のような男性だけで行う演劇に発展していきました。現在、歌舞伎は外国人観光客から大人気です。

英訳

Kabuki is one of the major types of classical theater in Japan. It was developed as a form of popular entertainment for common people in the Edo period. The history of kabuki began in the early Edo period when Izumo no Okuni, possibly a miko of Izumo Taisha, began performing a new style of dance drama.

Time has passed, Kabuki’s rule was changed, male actors played both female and male characters. And now, Kabuki is very popular from foreign tourists.
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中国語訳

歌舞伎［1］是日本传统的艺术形式之一。据说江户时代［2］初期，出云国的巫女［3］阿国［4］穿着叫做歌舞伎的古怪［5］男装跳舞，故［6］名“歌舞伎舞”。

然后变成只有男演员演出的歌舞伎。现在喜欢歌舞伎的外国人越来越多。
新浪博客版

1　歌舞伎　Gēwǔjì　歌舞伎
2　江户时代　Jiānghù shídài　江戸時代
3　巫女　wūnǚ　巫女
4　阿国　āguó　出雲の阿国
5　古怪　gǔguài　風変わりである
6　故　gù　したがって

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俳句は5文字、7文字、5文字の計17文字の仮名で構成された詩です。自然や生命といったテーマに加え、春夏秋冬などの季語も加えます。

松尾芭蕉（1644-1694）は、日本でもっとも有名な俳人のひとりです。現代においても俳句を楽しむ日本人は多いです。

英訳

Haiku is one form of Japanese short poetry. It is very compact and consists of only 17 syllables. They are arranged in three lines of 5, 7 and 5 syllables each. The basic rule is to include a word reflecting one of the four seasons. Thus the themes of haiku are mainly nature and life.

The great haiku poet Matsuo Basho(1644~94) elevated haiku to a highly refined art. Even today Haiku is enjoyed by many people in Japan.
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中国語訳

“俳句”是由5个，7个，5个共［1］17个平假名［2］构成［3］的一行诗［4］。俳句写出自然和生命等的主题以外，还要加上春夏秋冬等季节语词。

日本历史上松尾芭蕉（1644-1694）是最伟大的俳句诗人之一。他提升俳句以高度精炼的艺术。今天也享受俳句的日本人许多。
新浪博客版

1　共　gòng　全部で
2　平假名　píngjiǎmíng　ひらがな
3　构成　gòuchéng　構成する
4　诗　shī　詩

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