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物産いろいろ

阿波ういろう

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ラーメン

徳島ラーメン(徳島市)
豚骨醤油スープ。味付けは甘辛く、関西のすき焼き風です。

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日本文化 ラーメン

うどん

鳴門うどん(鳴門市など)
腰がほとんどなく細い麺。だしは煮干しなどを用いあっさりしています。

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たらいうどん
うどんをゆで汁ごと大きなたらいにあけて食べます。

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日本酒

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日本文化 日本酒

焼酎

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