日本文化 コロッケ

日本文化 コロッケ煮熟[1]的土豆捣碎[2]拌进[3]肉馅[4]鱼贝类[5]等再添[6]上白色调味汁[7]调拌做成椭圆形[8]或圆柱形,沾[9]面粉[10]后用油[11]炸成[12]
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1 煮熟 zhǔshú よく煮る
2 捣碎 dǎosuì 突き砕く
3 拌进 bànjìn まぜる
4 肉馅 ròuxiàn ひき肉
5 鱼贝类 yúbèilèi 魚介類
6 添 tiān 加える
7 调味汁 tiáowèizhī 調味料
8 椭圆形 tuǒyuánxíng 楕円形
9 沾 zhān まぶす
10 面粉 miànfěn パン粉
11 油 yóu 油
12 炸成 zháchéng 揚げる

日本語訳

よく煮えたじゃがいもを突き砕いた後、ひき肉や魚介類を入れて混ぜたもの、または魚介類などをホワイトソースであえたものを楕円形や円柱形にします。それにパン粉をまぶし、油で揚げたものです。

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